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实施“互联网+明厨亮灶”工程提升养老服务机构监管效能

时间: 2023-06-07 09:14 来源: bet36体育在线市民政局 访问量:
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民以食为天、食以安为先。养老服务机构食品安全关系着老年人身体健康,是保障老年人高质量生活的基础。万载县民政局聚集“作示范、勇争先”目标定位,率先对全县养老机构实施“互联网+明厨亮灶”工程。

今年,万载县民政局联合县市监局对全县22家养老服务机构食堂安装摄像头,并通过AI分析盒接入到江西省食品安全溯源平台。实时录像机构食堂的食材贮存、食品制作加工、清洁消毒、食品留样、餐余垃圾处理等关键环节,将视频监控数据和传感设备采集的数据上传至互联网;并通过实时智能巡查和智能抓拍,提醒食品安全风险;同时将机构证照信息、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料溯源等内容上传,通过手机APP、网络PC端、微信小程序,向社会公众展示养老服务机构相关信息和实时后厨备餐过程,给食堂按上“千里眼”,让食品安全多一把“安全锁”。

下一步,万载县民政局将加大养老机构安全管理工作力度,全面落实食品安全院长负责制,以“互联网+明厨亮灶”为抓手,提升养老服务机构监管效能,加快智慧监管赋能, 构建“机构自律、群众参与、政府监管、社会共治”的养老机构食品安全智慧监管模式,不断增强老年人的获得感、幸福感、安全感。

来源:万载县民政局  供稿

编辑:彭学渊、赖奇伟

审核:龚星华

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